1 stk pinlig innrømmelse, værsegod!

I dag har jeg sett ett lys i husmorverdenen... iløpet av de siste årene har jeg funnet meg i at bakingen min alltid blir ett problem, deigen blir for klam, hever for lite og baksten blir kompakt og lukter gjær etter en dag eller to. Jeg har aldri skjønt hvorfor, og siden jeg skulle hatt baker-gener i blodet, har jeg vell trodd at de har gått rett forbi meg..

MEN i dag fant jeg ut at jeg skulle prøve igjen siden jeg har fått meg ny kokebok og med ny bolleoppskrift! *hipp-hipp* Når jeg skulle til å ha oppi tørrgjæren fant jeg plutselig ut at jeg skulle dobbelsjekke hvor mange gram som var i en pose, og her har jeg tatt feil i heeele mitt liv! en pose er jo ikke mer enn 12g! Jeg har trodd det har vært 50g i en pose!!! *piiinlig*

Så der er min bekjennelse for dagen, bollene ble kjempegode og det blir mye mer baking heretter! (..må bare kjøpe mer gjær først...;))